Påskwraps x2

Något ni kanske inte visste om mig är att jag älskar att göra egna såser och röror. Matlagning i sig är ganska tråkigt, men just enkla röror och kalla såser är lite av min specialitet. Idag gjorde jag två olika röror som jag la i tunnbröd och serverade som ”snittar” på påskbordet. Man kan givetvis … Läs mer

Enkel förrätt.

Idag gjorde jag en god och väldigt enkel förrätt av de råvaror som vi fick i inflyttningspresent. . Du behöver: Tunnt knäckebröd Smör Pesto Krämig ost i valfri smak (jag använde pepparost och blåbmögelost) Halkidiki-oliver Färsk basilika Supergott!

Islatte.

3-4 glas. Ingredienser 6 dl mjölk 1,8 dl starkt kaffe 4-6 tsk socker Isbitar Gör så här Häll i allt i en mixer och blanda. Tillsätt extra is efter.

Bacon-, majs- och Chilimuffins.

Jag kan ibland tycka att smörgåsar kan bli lite tråkigt som mellanmål, speciellt om man är som mig och vill ha allt möjligt på… Tyckte om de klassiska pizzabullarna när jag var liten, men idag kan jag tycka att även det är lite tråkigt. Testade dessa matmuffins ur min muffinsbok igår (med några egna modifikationer) … Läs mer

Banana cupcakes.

Muffins 125 gram smör 2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1-1½ msk vaniljsocker 2 mosade bananer Grundrecept hittat hos sotasaker.com Frosting 100 gram mjukt smör 500 gram florsocker (ett paket) 3 msk kakao 2 msk kallt kaffe, starkt 1-2 msk vatten Muffins Blanda smöret och … Läs mer

Två sorters cupcakes.

Citroncupcakes med smörkräm Muffins 1 citron 150 g rumstempererat smör 2½ dl strösocker 3 ägg 2½ extra fint vetemjöl ½ tsk bakpulver Frosting 150 g rumstempererat smör 4 dl florsocker 1 tsk vaniljextrakt 2 tsk hett vatten (några droppar karamellfärg) Toppa med jordgubbsströssel och kokosflingor . . Chokladcupcakes med vit chokladfudgefrosting Muffins 4 msk kakao … Läs mer

Chokladcupcakes.

Receptet är taget från Tasteline och de blev fantastiskt goda! Ingredienser Till ca. 16 stycken medelstora / 8 stycken stora 4 msk kakao 1 dl kokande vatten 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 tsk vaniljsocker 100 gram smör 1,5 dl strösocker 2 st ägg 200 gram mörk choklad Frosting 100 gram … Läs mer

Molkans multigratäng.

6-8 portioner Ingredienser 1 Aubergine 1-2 Squash 6-7 Champinjoner 1 pkt Bacon 2 dl Vispgrädde 2 dl Créme Fraiche: Paprika & Chili ½ Gul lök 1 Vitlöksklyfta 1 pkt Riven ost Salt Peppar Vill man inte ha Cremé fraichen pga att det är socker i kan man skippa den och ta 4dl vispgrädde istället. Och … Läs mer

Mollys Special alá Sommar.

Du behöver: 250 g Färsk tortellini 2 st Avokados 7-9 st Champinjoner 175 g Tärnad bacon/skinka 2 dl Creme Fraiche Paprika & Chili (lätt) Dekoration: Några tärningar fetaost Gör så här: Börja med att koka tortellinin. Skär upp avokadon och champinjonerna. Släng i baconen och champinjonerna först i stekpannan/grytan (jag använder wokpanna). Salta och peppra … Läs mer