Muffins

125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1-1½ msk vaniljsocker
2 mosade bananer

Grundrecept hittat hos sotasaker.com

Frosting

100 gram mjukt smör
500 gram florsocker (ett paket)
3 msk kakao
2 msk kallt kaffe, starkt
1-2 msk vatten

Muffins

  • Blanda smöret och sockret till en fast smet. Rör sedan ned äggen.
  • Vispa sedan i mjölet lite försiktigt för att inte få klumpar. Därefter mjölken, bakpulver och vaniljsocker.
  • Mosa ned bananen och vispa ihop ordentligt.
  • Häll i muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3.
  • Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Frosting

  • Vispa smöret mjukt och med elvispen, tillsätt florsockret lite i taget medan du vispar på låg fart.
  • Rör sedan i kakaon och kaffet. Fortsätt sedan att vispa på medelhastighet i några minuter så att
    krämen tjocknar ordentligt.

    (Till detta recept använde jag lite vatten för att frostingen inte skulle vara allt för tjock när jag spritsade den över muffinsen)
  • Klart att spritsa på dina cupcakes!
0 kommentar
0

Skriv en kommentar

4 × 2 =

*Genom att kommentera detta inlägg accepterar du att dina uppgifter sparas och hanteras av molkan.se.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse. Vi hoppas att det är okej, annars kan du skippa det. Acceptera Läs mer

Cookie policy