6-8 portioner

Ingredienser

1 Aubergine
1-2 Squash
6-7 Champinjoner
1 pkt Bacon
2 dl Vispgrädde
2 dl Créme Fraiche: Paprika & Chili
½ Gul lök
1 Vitlöksklyfta
1 pkt Riven ost

Salt
Peppar

Vill man inte ha Cremé fraichen pga att det är socker i kan man skippa den och ta 4dl vispgrädde istället. Och är du vegeterian kan du bara ta bort baconet.

Gör så här

Sätt ugnen på på 200°C. Smöra en ugnsform. Strimla löken. Skär auberginen, squashen och champinjonerna i skivor. Klipp/skär baconet till mindre bitar. Blanda créme fraichen och grädden i en bunke, salta och peppra och pressa i vitlöken.

Stek upp grönsakerna lätt i en panna så att allt vatten försvinner. Häll sedan ned grönsakerna och baconet i ugnsformen. Häll på grädd-blandningen och toppa med riven ost. Skjuts in i ugnen i ungefär 60 min, när ytan får fin färg brukar jag lägga över ugnsfolie för att den inte ska bli bränd.

Servera med fetaost och avokado eller något annat gott!

You May Also Like

9 kommentarer

Mums, kommer testa!

Svara

såg verkligen riktigt gott ut, ska jag absolut testa!

Svara

den där ska testas snarast, ser yummie ut!

Svara

Låter underbart gott!

Svara

Men mums!! Detta ska jag absolut testa!

Svara

åh så gott det ser ut!

Svara

Ser kanon gott ut. Mums…

Svara

Vad gott – kom hem till mamma och laga…

Svara

ÅÅÅHHHH vad gott det var!!! Rekomenderas, absolut dagen efter att den stått och gottat till sig en dag.. aaaaw, sååå gött!

Kommentera

Din emailadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska uppgifter *

fem × 2 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.